Die Kalium- und Phosphat-Nährwert-Tabelle E-Book (EPUB)

978-3-87409-804-5

4. Auflage 2025
60 Seiten, Datei im EPUB-Format
DIN A 6
4,49 €

Die Kalium- und Phosphat-Nährwert-Tabelle

für die Ernährung bei chronischer Nierenerkrankung

von Huberta Eder

Mit dieser Tabelle bekommen Sie einen schnellen Überblick über den Kalium- und Phosphatgehalt von häufig verzehrten Lebensmitteln.

Die Lebensmittel sind einem einfachen Ampel-Punktesystem zugeordnet und in empfehlenswerten Portionsgrößen dargestellt. Mit Hilfe dieses Systems können Sie die Ernährungsempfehlungen, die für Menschen mit einer chronischen Nierenerkrankung gelten, sicher im Alltag umsetzen.

Viele praktische Tipps helfen Ihnen, einen abwechslungsreichen Speiseplan nach Ihren persönlichen Wünschen zusammenzustellen und Gerichte zuzubereiten, die gut schmecken.

Über die Autorin:
Huberta Eder ist staatlich geprüfte Diätassistentin. Sie unterrichtete als Lehrkraft an der Berufsfachschule für Diätassistenz am Universitätsklinikum Gießen. Ihre besondere Aufmerksamkeit gilt der Ernährung von chronisch Nierenerkrankten. 

Weitere Titel, die von Frau Eder erschienen sind:

• Kochen und genießen bei chronischer Nierenerkrankung
• Am besten frisch gekocht
• Dialysegerechte Ernährung
• Bunte Küche für Dialysepatienten